Bom para já devo dizer que ora aí está um aquaterrário bem grandito, parabens.
Em relação ao filtro, é melhor esperares por outras opiniões, a unica coisa que sei é que para o meu lago de 170L aconselharam-me um filtro emtre 1000L/h e 1500L/h.
O termostato varia conforme a espécie da artarugas, como não mensionaste qual é, normalmente colocase nos 25º/26º, tendo em conta que podes ir desde os 23º/4º até aos 28º, mas podes ter mais certezas se pesquisares a temperatura adequada á especie da tua tartaruga.
Em relação á lampada, deves colocar uma lampada uvb, e se quiseres uma de aquecimento para que quando a tartaruga saia da água quente não tenha frio (digamos assim) mas isso é mais no inverno, e como falas em a tartaruga hibernar, logo não deverá precisar disso, pois não irá para a parte seca no inverno.
Em termos de acessórios não precisas de mais, podes por exemplo colocar um termometro para saberes se o termostato está a trabalhar bem.
Para o solo o mais indicado, são pdras maiores que a boca da tartaruga para que ela não as coma, dentro disso tens varioas hipoteses é uma questão de gosto, eu pessoalmente gosto muito de seixos.
Mensionaste que querias colocar troncos, não sei se sabes a questão de necessitarem de "tratamento" antes de colocar no aquário, a menos que compres já preparados para o aquário.
OS peixes que queres colocar, a tua tartaruga acho que vai gostar bastante dos peixes, ao ponto destes se tornarem o seu pequeno-almoço =/ Há quem tenha tartarugas e peixes em conjunt e resulte, mas depende de muita coisa. Se a tartaruga for activa e gostar de perseguir os peixes, provavelmente vai acabar por os apanhar, os peixes para terem alguma hipotese de sobrevivencia têm de ter esconderijos e têm de ser rápidos, por isso não sei, é uma decisão tua.